Vários aspectos importantes do uso de recipientes de transporte de cadeia fria

O transporte da cadeia de frio significa que, em todo o processo de transporte, seja carregando e descarregando, alterando os métodos de transporte, alterações de equipamentos de embalagem etc., as mercadorias transportadas são sempre mantidas na temperatura exigida pela cadeia de frio.

O transporte da cadeia fria é uma parte importante da logística da cadeia fria. O custo do transporte da cadeia de frio é alto e inclui tecnologia de refrigeração móvel mais complexa e tecnologia de fabricação de incubadoras. O gerenciamento de transporte da cadeia de frio contém mais riscos e incertezas. Vamos falar sobre alguns aspectos importantes do uso da cadeia de frio Contêineres de transporte .

1. Processamento de congelamento: incluindo o resfriamento e congelamento de carne, aves, peixes e ovos, bem como o processamento a baixa temperatura; também inclui o pré-resfriamento de frutas e vegetais; Processamento de baixa temperatura de vários alimentos congelados e produtos lácteos, etc. A cadeia de frio envolvida principalmente neste link é equipada com dispositivos de resfriamento, congelamento e congelamento rápido.

2. Armazenamento congelado: incluindo o armazenamento de resfriamento e o armazenamento de congelamento de alimentos, bem como o armazenamento de atmosfera controlada de frutas e vegetais e outros alimentos, é para garantir o ambiente de preservação de baixa temperatura dos alimentos durante o armazenamento e processamento. Esse link envolve principalmente todos os tipos de salas de processamento de armazenamento a frio, geladeiras, freezers e geladeiras domésticas.

3. Transporte refrigerado: incluindo o estado de baixa temperatura dos links logísticos, como transporte de médio e longa distância e distribuição de curta distância de alimentos. Envolve principalmente ferramentas de transporte de baixa temperatura, como veículos refrigerados, veículos refrigerados, navios refrigerados e recipientes refrigerados. No processo de transporte refrigerado, a flutuação da temperatura é uma das principais razões para o declínio da qualidade dos alimentos. Portanto, a ferramenta de transporte deve ter um bom desempenho e manter uma temperatura estável, mantendo a temperatura especificada, especialmente para o transporte de longa distância.

4. Vendas congeladas: incluindo o armazenamento congelado e as vendas de vários alimentos da cadeia de frio que entram nos vínculos atacadistas e de varejo, que são concluídos em conjunto por fabricantes, atacadistas e varejistas. Recentemente, com o rápido desenvolvimento de várias redes de supermercados em cidades grandes, médias e pequenas em todo o país, várias redes de supermercados estão se tornando os principais canais de vendas para alimentos em cadeia fria. Um elo indispensável e importante na cadeia fria de alimentos.

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